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節約にもなり家計が助かるヘルシーで高たんぱくで安価な鶏肉を使った鳥料理の調理や保管の方法をご紹介しております。加熱するとパサパサになる理由やパサパサにならない方法。冷凍保存やレシピ例などもご紹介しており時間がなく手の込んだ料理が出来ない方でしたり、まとめ買いをするような方向けの時短や手間が省けるようなもの、保存方法もご紹介しております。応用をすれば、レシピのレパートリーが増やすことも可能なことをご紹介しております。